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發展北峰山區生態旅游業 實現百姓富與生態美有機統一

2016-03-07 10:15:50       作者:中共福州晉安區委黨校 林琳仙  【字號

  北峰山區位于福州市北郊,全區總面積436平方公里,約占晉安區總面積的72%,素有福州“后花園”之稱。區內峰巒疊嶂,林壑幽美,秀竹繁茂,水碧山青。自然資源豐富,文化底蘊深厚,因此發展生態旅游業,北峰山區具有得天獨厚的優勢。多年來,晉安區委區政府對此高度重視,把發展生態旅游業作為北峰山區經濟發展的主要產業來抓,已取得顯著的成效。那么今后如何進一步做大做強北峰山區的生態旅游業,是本年度筆者要著重調研與思考的重要課題。

  1.北峰山區發展生態旅游業的優勢所在及現實意義

  1.1北峰山區發展生態旅游業的優勢

  (1)北峰山區自然資源豐富,人文資源薈萃

  一是北峰山區自然生態資源豐富。北峰山區森林覆蓋率達76%,青山叢林構成了福州北側的綠色屏障。北峰山區顯著的海洋性季風氣候特點和復雜多樣的山地結構,使區域內生物資源和自然景觀豐富。這里不僅有針闊葉混交林及大面積的杉木林等天然植被以及板栗、藥材等眾多經濟作物和人工栽培的各種果樹,而且還有“左海小廬山”之稱的鼓嶺避暑度假區、宦溪鎮得天獨厚的桂湖溫泉、壽山鄉舉世無雙的壽山石文化資源、馳名中外的千年古剎林陽寺、存放亞洲最大露天玉佛的“玉佛園”、宋代理學家黃干墓、壽山鄉200多平方公里的原始森林以及日溪鄉的桃源溪自然風景區和皇帝洞、山秀園畬族村等等自然資源和人文景觀。

  二是北峰山區文化底蘊也十分豐厚。北峰不僅有獨特的壽山石文化,而且還有溫泉文化、宗教文化、畬族民俗文化以及鼓嶺的歷史文化和“八一七公園”“二三革命紀念館”的紅色文化、朱子文化以及滿堂香茶文化等。另外北峰山區還有許多美麗的民間神話傳說,如《女媧補天遺石壽山》《朱元璋夜宿芙蓉洞》等。發展北峰山區生態文化休閑旅游前景非常廣闊。另外,北峰還擁有市、區級文物保護單位達18處之多。

  總之,這些奇特的自然景觀和豐厚的文化底蘊,形成了北峰山區獨特生態旅游帶。

  (2)客源市場潛力巨大

  隨著城市化進程的加快,居民生活水平的提高和生活觀念的轉變,綠色、環保、健康正在成為都市人追逐的生活理念,而空氣清新、環境優美的北峰正好契合了這種精神追求。越來越多的福州市民和市外游客選擇綠色環保健康的生態休閑游。而北峰山區完全處在福州游客理想的雙休日兩小時車程旅游圈之內,對日趨興旺的自駕車游更有吸引力。即便是無車一族,自從主要景區北峰旅游專線車新店站點開通后,北峰旅游業如虎添翼。另外,從福州市人口分布和可支配收入看,2013年,福州市總人口數623.66萬人,城鎮居民人均可支配收入32130元。據統計,福州市2013年全年接待境內外游客達3536.67萬人次。如果把北峰山區生態旅游融入福州大旅游中去,那么較強的經濟基礎和龐大的游客群會擴大北峰山區生態旅游客源市場。

  (3)具備自然地理、歷史文化、政治意涵三重價值的鼓嶺

  鼓嶺是位于福州晉安區的避暑勝地。自2012年2月15日中午,時任中華人民共和國副主席習近平在美國華盛頓訪問時向中美來賓深情講述了20年前主政福州時促成加德納太太游鼓嶺的往事,鼓嶺受到了全國乃至外國友人的關注,鼓嶺的知名度得到了提高。這是一個可以深度詮釋的重要政治事件。從一個半世紀前宜夏村的洋人街,躍入今天中美官方外交的大視野,百年歷史文化傳奇,今天開始釋放自然地理、歷史文化、政治意涵三重價值①。而且鼓嶺還擁有200多幢風格各異的避暑別墅以及萬國公益社、醫院等公共建筑,是個難得的旅游資源。

  (4)發展生態旅游業具有政策優勢

  由于發展生態旅游業對解決農村“三農”問題和社會主義新農村建設意義重大,得到了黨和國家及各級政府的高度重視和大力支持。國家倡導有條件的地方可以發展以農興旅、政府以旅助農的戰略。2007年4月福建省人民政府辦公廳也印發了《加快海峽西岸鄉村旅游發展的若干意見》,《意見》有利于促進海峽西岸旅游業發展,加快社會主義新農村建設。2014年3月10日,國務院發布《關于支持福建省深入實施生態省戰略加快生態文明先行示范區建設的若干意見》,作為我國首批八個生態省之一的福建省成為全國第一個生態文明先行示范區。這令人振奮的消息,給擁有豐富的自然生態資源和深厚的文化底蘊的晉安區北峰山區發展生態旅游業帶來新的發展契機。

  1.2北峰山區發展生態旅游業的現實意義

  利用北峰山區區域自然資源優勢和政治、政策優勢,在北峰山區發展生態旅游業,不僅讓人們回歸大自然,增進身心健康,陶冶情操,而且有利于大力實施生態富民戰略,讓生態旅游業成為北峰新的經濟增長點甚至成為今后北峰經濟支柱產業,并讓當地居民直接參與旅游業管理、服務和綠色果蔬生產經營中去。這是實現山區農民脫貧致富的重要途徑,能有效的促進當地經濟的發展。同時提升當地居民的素質,增強其保護生態環境的意識,維持當地旅游資源利用的可持續性,保護北峰山區的生物多樣性,真正實現生態富民新跨越。因此發展北峰山區的生態旅游業對實現北峰山區生態美和百姓富、推動北峰山區社會主義新農村建設、構筑和諧社會都具有重要現實意義。

  2.發揮政府部門職能作用,統籌兼顧、統一部署,因地制宜制定好北峰山區生態旅游業的發展規劃并營造一個良好的生態旅游環境

  發展北峰山區生態旅游業,促進當地的經濟發展和生態環境的保護,這是晉安區委、區政府的一大民心工程。目前,北峰山區生態旅游業還缺乏鄉、鎮、村縱向和橫向的整體科學規劃和設計;具有本土特色的一些旅游資源潛力未得到充分挖掘,還沒形成鮮明的生態旅游品牌;一些資源和資金缺乏有效整合,生態旅游整體接待水平還不高;也沒形成完善的旅游產業鏈等等。這些都不利于北峰山區生態旅游業繁榮和可持續發展,不利于打造北峰山區大旅游品牌。所以,在發展北峰山區生態旅游業方面,政府應該發揮主導作用,以長遠的戰略眼光,對北峰山區進行統一部署。統一編制北峰山區生態旅游業的總體規劃,科學確定發展目標,找準市場定位,進行總體布局、功能分區、項目設置,明確開發順序,制定營銷策劃等等。同時加強北峰山區基礎設施的建設與環境的整治與保護工作,營造良好的惠農富民生態環境。

  一是在環境保護方面,晉安區各級政府應繼續加大對北峰地區的植被、水質、大氣環境的保護措施。進一步加強封山育林,保護森林資源,擴大并完善北峰山區自然保護區。做好山區養畜業的合理規劃和選址工作,對養畜業的污物處理實行定期檢測、檢查制度。做好污水處理工作和水資源的保護工作等等。加強對生態景區的管理,對進入生態旅游區的游客量進行嚴格把關,并不斷監測人類行為對自然生態的影響。大力營造北峰山區良好的生態旅游環境。

  二是進一步完善北峰山區生態旅游的公共服務設施。近年來,晉安區各級政府已投入巨資不斷加大了對北峰山區道路安保工程、交通黑點整治和鄉村道路、景區道路改造建設,完成山區廣播電視和道路“村村通”工程以及北峰山區的電網改造。今后還應加強對景區四周的餐館、誠信旅游購物商場、停車場、廁所、各種標識標牌以及刷卡消費等的配套設施,同時還要建設旅游景點的緊急避難場地和通道,做好防災措施。完善導游系統,提高旅游接待能力。

  三是政府要為北峰山區的農民牽線搭橋,幫助他們引資金、引企業、引技術、引人才,拓寬投資、融資渠道,促進資本與資源的最佳結合,鼓勵企業和農戶聯手創業,共同把北峰山區生態旅游業做大做強。

  四是發展生態旅游,政府要加強“軟環境”管理和監督。第一,加強對景點的考核評估,制定衛生、安全標準和服務規范,做好農副產品、餐館飲食、住宿、衛生等安全保障和景區的各旅游項目特別是驚險旅游項目的安全措施,確保游客生命和財產的安全。第二,加強環境保護和服務管理的教育培訓工作。做好生態環境的宣傳教育工作,制作一系列有關生態旅游環境保護的指導手冊,加強對當地居民和游客的環境教育。制定旅游地村規民約,引導入駐企業、旅游經營戶和當地居民文明守紀,營造醇厚樸實的民風,提升各類人員綜合素質。第三,建立和完善北峰山區生態旅游管理機制,規范旅游市場秩序,保障旅游者合法權益。開展文明創建景區活動,強化旅游地自我管理和行業自律。建立健全政府主導、企業運作、群眾參與、責權明晰、利益共享的生態旅游管理運行模式②。第四,建立考核機制。把生態旅游業發展納入晉安區經濟社會發展目標管理考核體系,并把生態旅游指標落實到區旅游局等相關部門領導以及北峰山區鄉、鎮、村各級黨政領導,實行層級目標責任管理,對北峰山區生態旅游進行嚴格考核,確保北峰山區生態旅游業能健康持續發展。

 

  3.關于做大做強北峰山區生態旅游業的思考與對策

  早在2005年晉安北峰山區就被規劃為發展生態旅游業,主要建成集生態旅游、避暑、休閑娛樂為一體的大型生態休閑度假旅游區。著重打造壽山石文化旅游區、日溪生態旅游區、嶺頭人文名勝區、宦溪貴湖溫泉旅游區、鄉村生態田園觀光區、鼓嶺休閑度假區等幾大生態旅游功能區?!笆濉逼陂g,晉安區主要依托北峰山區旅游資源,主要打造四個特色生態旅游品牌:一是著力推進桂湖生態溫泉城建設。二是打造國家級鼓嶺休閑度假區。三是建設壽山石文化旅游圈。福州市規劃總投資20億元以上在晉安區新店鎮楊廷水庫建集藝術欣賞、創意設計、休閑觀光、商品貿易為一體的壽山石旅游文化城,并以福建壽山國家礦山公園為載體,打造壽山石文化旅游圈。四是打造北峰鄉村生態旅游帶,推動“森林人家”“農家樂”等鄉村旅游示范點建設。同時充分利用北峰山區土地資源和生物資源,在已建立一批無公害的蔬菜、果茶等綠色食品基地的基礎上,進一步打造無公害的綠色土特產品牌,增強北峰山區生態旅游的魅力。

  北峰山區的生態旅游發展至今,由于福州市及晉安區各級政府的高度重視,形象定位和功能定位清新,項目建設穩步推進,綜合配套措施逐步落實,因而使得北峰山區生態旅游業的發展進程能健康有序地向前發展。今后要如何進一步做大做強北峰山區的生態旅游產業,讓它成為北峰山區的經濟支柱和農民的主要收入來源,這是筆者在調研中一直在思考的問題。筆者認為做大做強北峰山區生態旅游業應實現其生態性、趣味性、文化性和經濟性等幾個方面的融合,同時從創新、細節、深度、宣傳力度、農民素質提高以及旅游食品安全等方面進行進一步加強。

  3.1要提升對游客的吸引力,就要大做文化旅游的文章,整合北峰山區的文化資源,提升北峰山區生態旅游的深度和文化品味。

  文化是人文旅游資源的靈魂,把當地的文化和現代的休閑形式有效的結合起來,這樣做出的產品才是有活力的生態旅游產品。由于生態文化旅游本身就是一個帶動能力很強的產業,因此發展北峰山區生態文化旅游業,必將促進北峰山區生態旅游業的升級,成為旅游經濟的支柱產業。但令人遺憾的是目前北峰山區一些文化旅游資源利用不充分,還需進一步深入挖掘,其發展潛力較大。

  (1)要深入挖掘鼓嶺的歷史文化內涵,做足鼓嶺的生態文化旅游品牌,讓鼓嶺成為有福之州的新名片。在鼓嶺,以文物、遺址、古建筑等為代表的歷史文化層是促使游客去鼓嶺旅游的一大吸引力。根據已經查到的有關鼓嶺歷史建筑和人文信息得知,自從1886年,西方傳教士在鼓嶺上建了第一座別墅后,至1935年,鼓嶺共建來自英、法、美、日、俄等20多個國家的在華人士的別墅366座,還有萬國公益社、醫院、教堂、游泳池、網球場等公共建筑。以及在宜夏村企頭頂狹小的老街上,就曾經分布著警察分駐所、保安分扎所、郵局、電報局、福建省旅行社、商務印書館、照相館、咖啡館、中西醫診所等等。其中,1902年成立的鼓嶺郵局是中國早期的5個夏季郵局之一?,F已查到記載有鼓嶺歷史檔案及重要信息資料近500頁,收集了鼓嶺及福州地區老照片近200張。每頁信息資料、每一張照片都讓人重拾百年前鼓嶺遺留下的人文信息、歷史故事。所以深入挖掘這些珍貴的歷史文化資料以及歷史建筑背后隱含著的豐富文化內涵,通過完善各種文化展覽設施和培養導游講解,把豐富的文化內涵傳遞給游客,有助于游客詳細了解鼓嶺塵封已久的歷史,讓更多的游客清楚地認識福州歷史上這段鮮為人知的中西文化交往史,這對旅游者來說是一種新的文化體驗和人生閱歷的豐富,同時也是鼓嶺的生態文化旅游的魅力所在,必將大大豐富了鼓嶺生態文化旅游內涵。

  (2)精心打造壽山石文化,促進壽山石文化旅游。作為國石的第一候選石---壽山石產于福州市晉安區北峰山區。那溫潤的氣質、斑斕的色彩使其具有“天遣瑰寶”“石中之王”的美名。壽山石歷經千余年日月熏陶、風雨滋潤以及歷代名家大師們的精湛雕技,塑造出不少曼妙絕倫的藝術珍品。在歷史上,明清皇帝多以壽山石制作玉璽。壽山石深厚的文化內涵和藝術積淀早就被國內外專家譽為中國之“國寶”,在中外交往及海峽兩岸文化交流中也扮演了相當重要的角色。作為壽山石的故鄉,晉安區被授予“中國壽山石民間藝術之鄉”稱號。

  早在2000年8月,時任中共中央政治局常委書記處書記、福建省省長習近平在晉安區委書記葉康勇和晉安區區長陳吉等人陪同下親赴北峰山區壽山村調研壽山石,并撥款300萬元支持建設中國壽山石館。壽山石館已成了北峰山區生態文化旅游的重要景點之一。目前壽山石館進行閉館改造,目的是融入聲、光、電等現代科技手段,來充分展現壽山石的國石品牌、礦區風貌、石種風采、人文景觀,促進壽山石文化旅游升級。筆者認為要打造壽山石文化旅游品牌,我們應該充分利用融自然、人文、鄉土風情和石文化藝術為一體的壽山石文化村,以及中國壽山石館、壽山石旅游商貿一條街、壽山石原石觀光洞等景點,以有品位的文化旅游為切入點,以壽山石文化為龍頭,以福建壽山國家礦山公園和未來即將建成的壽山石旅游文化城為載體,并借助高科技的魅力,打造集科研科教、文化、觀光游覽、休閑娛樂、購物等多功能于一體的壽山石文化旅游圈。這必能提升北峰山區生態旅游的深度和文化品味,從而拉動北峰生態旅游業的整體發展。

  (3)做大做強桂湖溫泉文化,展現溫泉旅游魅力。這也是北峰山區生態旅游一大優勢所在?;孪鸷臏厝粌H儲量大、水質好、溫度高、分布廣,而且含有多種礦物質和微量元素。利用桂湖的溫泉地熱資源得天獨厚條件,開發溫泉資源,并與溫泉文化結合在一起,打造溫泉文化旅游品牌,對發展北峰旅游業來說意義重大。溫泉文化從最初的洗浴到洗浴加游戲再發展到洗浴加休閑,成了一種溫泉休閑旅游;由專屬年輕人的活動,變成與上一代共同享有的引入保健概念的全新溫泉。隨著社會大眾對健康的日益重視,現代人漸漸把泡溫泉作為休閑養生、解壓甚至治療的方法,這種趨勢迅速在全球漫延,足見其魅力③。

  福州溫泉資源分布廣泛,溫泉文化積淀深厚,擁有“中國溫泉之都”之美稱。作為溫泉之都的福州,更應該深入挖掘溫泉文化,并與生態旅游業結合,把它做大做強。在2011年的第七屆海峽旅游博覽會上,福州市對外公布,為提高“中國溫泉之都”含金量,福州將推動包括“桂湖生態溫泉城”在內的一批溫泉旅游項目建設,桂湖溫泉休閑度假新城是其中重點規劃項目。2011年10月,晉安北峰千畝土地掛牌出讓,總投資不少于40億元用于建設桂湖溫泉度假村。主要以桂湖溫泉度假區為基礎,以桂湖溪豐富的森林資源和宜人的氣候為底色,結合豐富的壽山石文化、宗教文化、溫泉文化,策劃復合型的高端溫泉旅游新城。這些旅游項目市場感召力強,有利于做大做強福州市“中國溫泉之都”品牌。而桂湖溫泉的興起也必然帶動周邊產業集群的發展,有利于帶動桂湖和貴安溫泉的整體發展,有利于做大市場、做強品牌,形成一個近郊型的高品位高層次的環城溫泉游憩帶,同時助推溫泉產品升級,從而打造福州知名的溫泉生態旅游目的地。并與農業觀光、休閑度假融為一體,豐富北峰山區生態休閑旅游業內容。

  (4)宗教文化和民族民俗文化對北峰山區生態旅游也產生了積極的影響。北峰山區有著具有一千四百多年歷史的林陽寺,它是福州五大禪寺之一,也是全國重點寺廟之一,是宗教文化旅游的勝地之一。離林陽寺不遠處,有座別具特色的玉佛園,依山勢而建,結構新穎,具有豐富的人文資源。另外鼓嶺最早的教堂--柱里教堂,在遠東基督徒中間也頗為有名。太平洋戰爭爆發以后,倪柝聲曾在此購買一批傳教士別墅,辦成“執事之家”,1948年和1949年曾辦過兩次影響深遠的全國性同工訓練。今天那里許多村民都是基督徒。整合一下北峰的宗教資源,重啟鼓嶺的柱里教堂,一定會吸引很多信徒前來朝拜。這樣能擴大北峰宗教文化的影響力,尤其是海外的影響力。

  北峰的一些村莊還是畬族主要聚居處之一,宦溪鎮峨嵋畬族村、日溪山秀園畬族村、七里畬寨至今還保留著深奧的畬族語言、清新的民族服裝、原汁原味的山歌、龍舞、廟會、生活和世代相傳的紡織工藝、與眾不同的耕讀文化、婚禮習俗,保持民族古樸、趣味,具有獨特文化的魅力。在這里還可以看到畬族人的三件珍寶—祖圖、祖杖和族譜。畬族民俗文化氛圍濃郁,綻放著民族民俗文化的奇葩。如今,晉安北峰山區的畬寨已是福州較為熱門的鄉村文化旅游景點之一。在畬族的傳統聚居地,淳樸古老的畬家村落如同一顆顆璀燦的明珠散落于北峰山區的山麓水崖之中。那里山清水秀,景色秀美,濃郁的畬家風情讓人仿若置身于世外桃源之中。如果在我們北峰幾個畬族村里開發一項游客對民族民俗文化的親身體驗項目,如讓游客近距離參與體驗一場別開生面的畬族舞蹈、畬拳和婚禮習俗,在親身體驗到“畬家嫁女”等風情旅游項目中,領略到當地純樸的民風,感受一番別有風味的畬族風情,了解到畬族獨特的歷史文化和生活習俗,會使鄉村旅游更富有魅力,也能增加游客的旅游的趣味性。筆者認為那種濃郁的畬家風情必是上好鄉村生態旅游項目,一定要把它做大做強。

  另外,北峰山區的農業文化、朱子文化、“八一七”公園和“二三革命”紀念館的紅色文化以及滿堂香茶文化也是一種不可多得的文化旅游資源。尤其是朱子文化,據說慶元年間,朱熹因遭陷害被罷官后,曾來到福建講學。他的足跡遍及北峰山區的山山水水,至今還流傳著很多關于他的傳說故事和古跡,為我們留下很有特色的朱子文化旅游資源。只可惜朱子文化目前仍處于原始自然的狀態,還需要我們進行深入的挖掘。

  總之,北峰山區文化歷史底蘊深厚,整合北峰山區豐富文化資源,發展特色生態文化旅游業,培植新的經濟增長點,使北峰山區的文化資源優勢轉化為經濟發展優勢。文化是生態旅游的靈魂,文化的內涵決定著生態旅游的價值和品位,是生態旅游業增強吸引力、競爭力、影響力的根本所在,是支撐生態旅游業可持續發展取之不盡、用之不竭的核心資源④。所以,加強北峰山區的生態文化旅游建設并把它作為北峰生態旅游經濟支柱產業做大做強,是提升生態旅游產業競爭力的重要手段,也是實現惠民富民、減少對生態環境破壞的重要途徑。

 

  3.2深度開發生態農業觀光園,使之成為融現代生態農業、鄉村文化、農業科技文化、旅游休閑于一體的生態農業觀光園區,使北峰山區生態旅游更加豐富多彩。

  黃田錢村生態園

  生態農業觀光園區是以農業園為依托,竭力營造出中國傳統田園生活,展現出農家特有的風貌,給人們一種回歸田園生活的感覺。目前北峰山區建成的生態農業觀光園很多,如有著豐富生態果蔬植物觀賞園;還有以制茶、飲茶、購茶為特色,集品茗香、觀生態、抒雅興、養身心為一體的宦溪鎮捷坂村;以及具有萬畝茶園、萬畝原生態森林,是農業觀光、森林旅游的最佳去處的位于北峰山上的福建龍晶生物技術有限公司的葡萄觀光園政府也在大力推進新天地集團九峰農業觀光園區、永延集團石牌農業觀光園區建設。這些生態農業觀光園處于福州市的北郊,風光旖旎、交通便利,旅游資源豐富,開發潛力巨大。隨著人民生活水平不斷提高,人們渴望回歸大自然的心情越來越迫切,于是周末、公假日去北峰山區生態游的人越來越多,客源市場十分可觀。

  近年來,晉安區以傳統農業轉型升級為契機,發揮北峰山區位于城市近郊的區位優勢,發展生態觀光農業,創新農業生態旅游發展模式。比如把網絡上“開心農場”搬進了北峰山區生態農業園里。如在炎熱的夏日里,每個周末和節假日都引來不少從市區駕車前來福建龍晶生物技術有限公司的葡萄觀光園里“偷菜”的市民。福建龍晶生物技術有限公司的葡萄觀光園的負責人吳銀增規劃要把觀光園建設成一個生態農業與旅游相結合、自然環境與高新科技相結合的“開心農場”。目前,果園已被農業部、財政部列為國家現代農業創新體系示范基地。

  筆者認為,我們應該充分利用這種創新生態旅游模式來發展北峰山區生態農業觀光園旅游。在保護生態環境的前提下,讓游客參與農事活動,把農活的勞作轉化成娛樂,并以果蔬品作為核心,以及關聯帶動生態果疏園的觀光休閑、采摘品嘗和科技園區果苗培育種植的科技學習等等。并在采摘區或“開心農場”里定期或不定期舉辦采果品嘗會以及各種精彩晚會、游園等文藝活動,同時把網絡上的各種游戲也搬進現實的果園或田園中去以激發游客興趣和參與欲。堅持游覽觀賞性與互動體驗性相結合,大力發展集觀賞性、參與性、娛樂性、趣味性、學習性于一體的生態農業旅游觀光景區,讓游客有機會與大自然親密接觸從而獲得豐富多彩的旅游體驗和精神享受,充分展示了農業、科技和旅游觀光、娛樂的完美結合。同時也打通果疏品銷售的呆滯環節,盤活了所有資源和資產,帶動了當地農副產業的快速發展。生態農業觀光園成本較低,資源利用率較高,邊際效應大,能夠取得良好的生態效益和經濟效益。把農業生態與休閑觀光的有機結合,造就北峰山區生態農業觀光園獨特的氣質,這勢必帶動北峰山區經濟的發展和農民的收入,這也是一條既保護生態環境又實現百姓富的重要途徑。

  3.3整合北峰山區的生態旅游資源和生態農業資源,以人為本,以惠農富農為目標,做大做強農家樂。

  農家樂是新興的生態旅游休閑形式,是農民向城市現代人提供的一種回歸自然體驗田園生活、娛樂休閑的旅游方式。因此農家樂旅游從一開始就受到了游客的普遍歡迎和市場廣泛認同,有著巨大的市場潛力和廣闊的市場前景,尤其受到很多城市年輕人的歡迎??梢哉f北峰山區的農家樂便引來發展的大好機遇。北峰山區很多村莊依山傍水,景色秀美,的確是個發展農家樂鄉村生態旅游的好地方。

  在北峰山區,相對于酒店和旅館,由于農家樂價格適中、管理成本較低,見效也快,而且處在各種景點及果園之中,因此具有較強的競爭優勢。每次“黃金周”對北峰農民來說都是“收獲黃金”的日子:農家餐館生意興旺,土雞土鴨溪魚果蔬供不應求,賓館床位全被預訂完,景區農民工作者也忙得不亦樂乎。因此農家樂鄉村休閑旅游成為北峰農民改變經濟狀況的又一個快捷渠道。但目前北峰山區有些農家樂也存在不少問題,如農家樂特色不夠鮮明、吸引力還不夠強;有些農家樂基礎設施設備不盡完善、經營服務不夠規范,環保意識也不夠強;有的甚至處于一種自發性發展狀態,小農經濟意識較強,規模小且分散,缺乏一種包裝意識,接待能力水平也不高等。另外,北峰山區有些鄉鎮像日溪鄉距離福州這個重要的游客源城市較遠,會給游客帶來不便。諸多因素影響北峰山區農家樂的發展壯大。所以,要吸引更多的游客,讓農家樂以“吃、住、游、玩、購”的豐富功能成長為北峰山區農村經濟全面發展的增長點、成為農民發家致富的特色產業的話,我們必須對當前北峰山區的農家樂的基本概況進行摸清,如農家樂各種項目的綜合開發上、市場競爭情況、發揮自身優勢方面以及食、住、土特產食品安全、服務質量等等各方面,對北峰山區農家樂進行具體分析,并根據投資的額度對農家樂進行市場定位和食、宿、購以及相關活動的策劃,最后還要對各農家樂財務進行初步預算。給予農家樂業主一定的引導、幫扶和規范,要有計劃有步驟進行深度研究開發,做大做強農家樂,讓北峰山區老百姓獲得實實在在好處。具體從以下四方面著手:

  一是農家樂鄉村旅游開發應向融觀光、度假、參與、康體、休閑、娛樂、學習、賞花于一體的綜合型方向發展,開發豐富多彩的農家樂生態旅游項目。開展以“住農家屋、吃農家飯、干農家活、享農家樂”為內容的農家風情旅游:如以收獲各種綠色農產品為主要內容的務農采摘旅游;以畬族民俗風土人情為內容的民族民俗文化體驗游;還可以充分利用福州多芬園藝有限公司板橋基地、鵝鼻花卉基地、彌高桂花基,開發以四季花海為主題,集觀光游覽、休閑體驗、品花賞花于一體的綜合性生態休閑旅游;以及其他在不破壞生態環境的條件下開發一些集康體、新奇、刺激娛樂于一體的旅游項目;還有鄉土美食游、森林天然氧吧空氣游等等。筆者認為,發展豐富多彩的農家樂旅游,政府和企業應聯手研究鄉村生態旅游市場構成、市場半徑以及游客旅游目的,依托北峰山區得天獨厚的生態優勢和周邊資源、鄉土特色,做足做活各種農家樂游玩項目。尤其對于一些休閑健身活動以及一些新奇刺激極富挑戰性和參與性強的娛樂項目,企業要加以整合、提升,如提升北斗洋景區、臥龍谷景區及壽山溪、桃園溪漂流景區和飛云峽景區高空速滑景區的刺激度和檔次,與農家樂結合起來,不斷豐富旅游業態,拓展旅游產品,組成精品線路,加大營銷力度,擴大市場半徑,把“農家樂”規模做大、品牌做強。

  二是通過招商引資,引進有資質的企業,促進公司與農戶的結合,通過整合資源,以“公司+農戶”的形式,或通過村支部組織“支部+協會”發展農家樂。由政府主導進行鄉村旅游的規劃設計,投入資金,開發核心景區景點,吸收社會資金投入,鼓勵和引導農民參與旅游接待服務,使他們能夠在自家門口創業。把附近農民轉變為農家樂從業人員,在壯大自身規模同時,也解決農民就業問題,帶動農民增收。晉安區政府要研究出臺優惠政策,幫助村或農戶引進有經濟實力和市場經營能力的企業,指導、幫助農家樂業主在建筑、飲食、生活、農耕乃至旅游活動的設計等方面,盡可能地體現出地域風情風貌、文化、生活習俗以及綠色環保、休閑娛樂等特點?;蛴纱逯Р繝款^,由村委出面統一組織農家樂聯合體,通過“支部+協會”模式,組織帶動全村群眾舉辦農家樂旅游,并利用這種優勢互補、資源共享模式,受惠于當地老百姓。同時村黨支部充分發揮黨建項目的帶動示范效應,創新生態旅游發展模式,通過規范合作行為,完善旅游企業經營機制,并與基地、農戶結成利益共同體。構建公司、基地、農戶、協會、市場“五位一體”的新型終端模式。創新這種鄉村生態旅游運行模式將帶給當地農民不僅僅是收入的提高,還有技術、觀念、生活品質的提升。

  三是根據北峰山區各鄉鎮、村自然條件、市場需求、規模,因地制宜發展農家樂,著力培育“一村一品”或“一鄉一業”的區域優勢鄉村生態旅游業。把發展生態旅游和生產當地綠色土特產作為區域的優勢主導產業。對于那些擁有特色農產品的鄉村來說,可以以農產品為核心,進行圍繞某一種或幾種特色農產品展開主題輻射發展生態旅游模式。如壽山鄉的嶺頭村,位于晉安區壽山鄉國家礦山公園的南大門,嶺頭村有飛云峽景區和“八一七”公園。依托豐富的自然資源,嶺頭村大力開發生態旅游項目和農家樂。其中飛云峽是嶺頭村近年來著力發展的生態旅游項目。該景區旅游資源豐富,有高空索道、水上滾筒、滑草、射箭等游樂項目,還有餐飲、會所等配套設施。在筆者調研中還得知,他們現在村里還在招商引資,準備引進大公司來擴大規模,而且還準備在景區增加旅游項目和硬件設施,例如垂釣場和兒童水上樂園,豐富景區生態旅游元素,力求將飛云峽景區打造成為嶺頭村最響亮的生態旅游“招牌”。因此在嶺頭村發展農家樂優勢凸顯。尤其是嶺頭村,晝夜溫差大,水質好,空氣濕度高,得天獨厚的自然條件很適合培育食用菌。嶺頭村村兩委帶領村老百姓與福州帝元現代農業科技有限公司合作,引進先進的食用菌廠房,發展現代農業。筆者認為如果把食用菌加工包裝綠色土特產,并確保食品安全,那么游客們一定樂于購買這樣環保的土特產,這就有利于增加當地農民收入。另外,嶺頭村在飛云峽景區的帶動下,嶺頭村的餐飲業發展迅猛,最明顯的就是村道兩邊火暴異常的農家樂餐館。筆者曾經在嶺頭村“章華酒店”的農家樂餐館就餐過,餐館生意很興旺。一位在農家樂餐館工作的當地農民樂呵呵告訴筆者,自家種的以及其他村民種的蔬菜、養的土雞土鴨等都被本村和附近村莊的農家樂餐館收購,直接解決了村里農副產品的銷路問題。在食用菌產房、農家樂餐館、以及飛云峽景區都安排當地農民工作,直接解決當地農民的就業問題。嶺頭村是福州市社會主義新農村建設整治型試點村,近年來嶺頭村因地制宜,大力發展旅游業和無公害蔬菜種植等支柱產業,農民收入得到增加,村財實力也得到進一步夯實。嶺頭村依靠培育“一村一品”的區域優勢主導產業,發展鄉村生態旅游業,讓農民走上致富之路。筆者認為,在北峰山區,政府應多挖掘這樣有區域自然環境優勢的鄉村來推廣“一村一品”或“一鄉一業”,根據不同村的自然條件和各自特色,打造不同的旅游品牌。在調研峨眉村時,筆者發現峨眉村有豐富的葉臘石資源,但這是屬于國家保護的礦產資源,不能給峨眉村老百姓帶來直接的經濟收益。不過,峨眉村有草洋、南邊、洋坑三個畬族村,那么政府應充分利用峨眉村這個特點,引導峨眉村發展鄉村生態旅游,如發展“畬族民族民俗體驗游”等以此來帶動其它產業的發展,增加當地農民收入。推廣“一村一品”或“一鄉一業”,在生態環境的保護方面和土特產食品安全、景區安全保障方面,我們政府部門還應進行嚴格監管把關,保持鄉土的純樸自然和原汁原味的本色,促進生態旅游可持續發展,真正讓當地生態旅游業成了生態富民的主導產業。

  四是搞好農家樂更要注重細節,從室外建筑設計到室內裝飾布局,從農家樂旅游土特產的開發和包裝方面,都要注重細節,體現典型。如鼓嶺不少老別墅里有壁爐,針對冬季寒冷的氣候,我們可以選部分比較好的農家樂進行細節上改造,如裝上壁爐,讓它發揮歐式壁爐高效取暖功能,這樣冬季到鼓嶺登山、游覽的市民,用餐時不冷,延長旅游季節,又能體現歐洲風情。筆者認為這種從細處來創新農家樂必將成為鼓嶺農家樂的一大亮點。另外還要從開發和包裝旅游產品方面下工夫。生態旅游產品大都是當地的土特產,也是當地農民的勞動成果。所以在開發這種旅游土特產時,要考慮其包裝、綠色環保、食品衛生安全等。土特產開發既要有檔次又要價格適中,讓游客能夠既看得上又能買得起,輕便易攜帶,當禮物又能拿得出手。有條件的話,多鼓勵企業在包裝方面參加全國休閑農業創意精品推介會,以此來擴大影響力。同時監管好每一個鄉村旅游、農家樂的細枝末節,強化對旅游從業人員和鄉村旅游集體的培訓、教育,特別是把農民培訓成當地農家樂旅游的管理員、講解員、安全員和生產者時,要加大生態環境保護方面和文明素質方面以及管理服務方面的教育培訓,提高其服務素質和水平,從細節方面提升服務品牌和形象。

  3.4利用北峰山區豐富的土地資源和生物資源,積極培育蔬菜、茶葉、水果、中藥材和竹筍以及土雞、土鴨和溪魚等優勢綠色產業,做大做強環保、安全的生態旅游產品。

  由于北峰山區位于中南亞熱帶交界處,具有顯著的海洋性季風氣候特點。四季分明、雨量充沛 ,海拔高度變幅大,山地結構復雜多樣,晝夜溫差大。因而生態資源豐富,天然植被覆蓋率高,是生態農業觀光旅游的上好項目之一。因此要充分利用北峰土地資源優勢和綠色生態屏障功能,調整優化農業產業結構,積極培育蔬菜、茶葉、水果、中藥材和竹筍以及土雞、土鴨和溪魚等優勢產業,大力開發和發展北峰山區與生態旅游相匹配的讓消費者信得過綠色的土特產,對于增加農民收入、促進北峰農村經濟發展意義重大。筆者認為,做大做強北峰山區的土特產品牌,還需從以下三方面下功夫:

  一是充分發揮龍頭企業帶動農戶作用,鼓勵引導有資質的企業公司帶動北峰山區農戶發展。隨著北峰山區生態旅游業的形成和發展,北峰山區一些企業公司正在日益彰顯出帶動農戶致富、改善人民生活的公益效應。像龍晶生物技術有限公司在不久的將來將繼續在北峰山上建立直控釀酒葡萄原料基地250畝,這樣會帶動周邊農戶種植1500畝,帶動農戶300戶。把企業與農戶相連,共同開發生產綠色產品,這是實現百姓富的重要渠道。在北峰山區還建有壽山鄉前洋村的“同樂園”、滿堂香農業生態園、壽山果業、壽山鄉吾洋村新農園藝試驗場、鼓嶺嘉湖閩臺農業科技園區等等多個生態農業龍頭企業。筆者認為,要創新北峰山區生態農業旅游業的發展經營模式,采用“專業合作社或企業+基地+農戶”的訂單農業經營模式。以基地建設帶動農戶發展,拓寬農戶增收渠道,推進農業生態旅游產業化⑤。通過訂單農業模式,整合生態旅游綠色食品市場,減少農民的市場風險,激發農村發展活力,確保生態旅游能給北峰農民收入帶來實質性經濟收入。在調研中,一位嶺頭村的農民興奮地告訴筆者,福州帝元有限公司準備承包村民的田地,并向村民提供有機肥和種子,雇農民種植綠色蔬菜。農民期盼帝元有限公司能把這一想法成為現實。這種帶有訂單性質的種植,農民很樂意接受,公司也有此意愿。筆者認為,我們政府應該多鼓勵扶持這類健康的、能夠帶領老百姓致富的企業,創造條件讓他們朝“企業+基地+農戶”的這種訂單農業模式方向做大做強,提高其輻射帶動能力。充分發揮龍頭企業帶動農戶作用,把千家萬戶農民組織帶動起來,發展農家樂,生產綠色無公害的旅游產品。使農民種植一頭連著田場,一頭連著企業,增強抗市場風險能力。讓北峰山區綠色土特產經營品牌規?;?、產業化,從而促進當地生態旅游業發展和經濟繁榮。

  二是通過股份制改造,轉變龍頭企業經營管理模式。北峰生態農業方面有很多優勢資源,如北峰白菜、蘿卜、鼓嶺的地瓜等以及一些土雞土鴨已經形成知名的品牌。那么我們應該進一步發揮這種品牌效應,利用龍頭企業品牌優勢和規模優勢,讓農戶以股份制形式加入企業,并通過合作社經濟,在農產品深加工環節讓農戶參與其中,把這些綠色食品加工包裝成輕便容易攜帶的旅游特產。通過農產品加工增值與銷售讓他們切實得到生態旅游帶來的實惠。

  三是給北峰山區的農副產品建立安全生產管理與質量溯源平臺軟件系統,生產有身份證的農產品,提高其市場的競爭力。目前食品安全問題如含農藥超標的各種茶葉、果蔬、以及“速成雞”等等總是讓廣大消費者憂心忡忡。如果能從源頭上生產綠色、健康、營養的產品,并給品牌產品如滿堂香茶葉、地瓜以及其它果蔬等農產品建立安全生產管理與質量溯源平臺軟件系統,把有身份的農副產品追溯系統引入銷售終端,讓游客放心地購買山區的土特產,增強市場的競爭能力,這勢必給北峰山區生態旅游帶來廣闊的市場空間。

  3.5擴大廣告宣傳力度和廣度,提高北峰山區生態旅游的知名度。

  “酒香也怕巷子深”,對于北峰山區旅游景區來說,知名度還不夠大,影響北峰生態旅游業發展。所以,我們要利用多種媒介手段加大宣傳的力度和廣度,打造聲勢,提高知名度。一是在紙媒體如《海峽都市報》《海峽旅游》等報刊雜志以及各種網絡資源制作宣傳北峰山區生態旅游線路和綠色土特產等專頁,大力宣傳北峰山區生態旅游。另外,在電視臺或在樓宇電視、車載電視以及列車上投放廣告進行廣泛宣傳。二是舉行各種比賽:如北峰自然風光寫生和攝影、游記比賽;還可以舉行拔蘿卜、摘葡萄和挖地瓜等有趣比賽。三是通過對大中小學生和黨員干部的教育培訓來擴大對北峰山區生態旅游的影響力。作為福州四大文化品牌之一的壽山石文化,壽山石館館長何緒通先生認為,應該把壽山石文化編寫成本土教材進入中小學的教育中去,使壽山石文化深入人心。目前北峰山區已有幾個現場教學基地和教育基地,如壽山石館已成了晉安區委黨校干部教育培訓的現場教學基地之一;“八一七”公園和“二三革命”紀念館是晉安區黨員干部黨性教育基地之一,同時也是福州青少年道德育基地。由壽山鄉政府引進的福建卓遠農業技術有限公司也在積極建設3000多畝林下閩產中藥材種植研究和中醫藥科普見習基地。筆者認為還應該在生態農業觀光園區內建設農業科技示范園、農業科學普及示范園,使之成為中、小學生學習和體驗農業的綠色教育基地,讓遠離農村的都市學生們直觀了解農業文化以及生態農業生產景觀與經營模式。北峰山區這些教學、教育和實習、實踐基地一定會大大提高北峰山區生態文化旅游的影響力。四是在人流集中的地方如主要旅客集散地、重要商業步行街或交通要道設立北峰山區生態旅游廣告位或發放旅游宣傳手冊,尤其是在旅游黃金季節到來之前,要制作新穎便攜、圖文并茂、涵蓋北峰自然景觀、名勝文物、歷史文化和傳說故事等內容的旅游畫冊,向各地公眾推介北峰山區生態旅游線路以及當地環保土特產。同時加強與旅行社以及旅游協會等中介組織的合作,用市場手段聯合對北峰山區的生態旅游產品進行市場促銷。五是巧用鼓嶺的政治效應和電影《夢中鼓嶺》來擴大鼓嶺國內和國際影響力??傊?,我們要利用多種廣告宣傳和教育手段加大對北峰山區宣傳的力度和廣度,打造聲勢,提高知名度,促進北峰山區生態旅游業發展。

  總之,要做大做強北峰生態旅游業,我們應該堅持協調共生共存原則,從縱向和橫向對北峰山區的生態旅游資源進行整合,提高資源利用率,達到互惠互利,打造北峰山區生態旅游品牌并把它融入海西大旅游中去,從而達到實現北峰山區農民脫貧致富和山區生態環境保護的雙重目的,進一步推進北峰山區社會主義新農村發展。

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